Queijo Quente para Adultos

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Comida | Culinária, Noticia

Queijo Quente para Adultos

By Alicia Ghio

Há grandes possibilidades de num dia de neve (ou muito frio) fazermos queijo quente no almoço.

Como adulta, meus gostos evoluíram e, assim, minhas habilidades de fazer queijo quente. Seguem algumas dicas. Use ingredientes de qualidade. Use manteiga de verdade, pão integral de qualidade e queijo de verdade. Use fatias de pão congeladas. Esta é a minha arma secreta. Use as fatias tiradas diretamente do congelador. Passe manteiga, coloque o queijo e coloque na grelha ainda com o pão congelado. Este processo louco deixa o queijo quente muito crocante e perfeitamente dourado. Mantenha a grelha no fogo médio-baixo. Grelhar a uma temperatura mais baixa permite que o calor realmente entre no sanduíche e derreta o queijo sem queimar o pão. E por último, divirta-se com as combinações.

Queijo Camembert Quente com e Geleia de figo

Serve 1

Ingredientes

2 fatias congeladas de pão integral

42 g de queijo Camembert fatiado

1-2 colheres de sopa de geleia de figo

Manteiga

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça uma grelha ou uma frigideira em fogo médio-baixo.
  2. Passe manteiga em um lado de cada fatia de pão congelada.
  3. Vire as fatias e passe a geleia de figo. Cubra com o Camembert.
  4. Coloque a outra fatia de pão por cima (lado da manteiga para fora) e coloque na grelha quente.
  5. Quando um dos lados estiver dourado escuro, vire cuidadosamente o outro lado na grelha.
  6. Quando esse lado estiver bem dourado, corte ao meio e sirva.

 

Queijo Stilton Quente com Maçã

Serve 1

Ingredientes

2 fatias congeladas de pão de centeio

3-4 fatias bem finas de maçã (use uma variedade doce como a fuji)

42 g fatias finas/pedaços de queijo Stilton

Manteiga

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça uma grelha ou uma frigideira em fogo médio-baixo.
  2. Passe manteiga em um lado de cada fatia do pão congelado.
  3. Vire as fatias de pão. Monte o sanduíche em uma metade do pão. Comece com um pouco de queijo Stilton, depois as fatias de maçã, depois outra camada de queijo.
  4. Coloque a outra fatia de pão por cima (lado da manteiga para fora) e coloque na grelha quente.
  5. Quando um lado estiver bem dourado, vire cuidadosamente e grelhe o outro lado.
  6. Quando esse lado estiver dourado, corte-o ao meio e sirva.
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December 27, 2017

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