O Sabor da Main Street

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Comunidade Em Foco

O Sabor da Main Street

By Daniel Trock

No dia 13 de setembro de 2017, o campus em Danbury da Naugatuck Valley Community College realizou um evento intitulado “O Sabor da Grande Main Street”. Para este evento, a escola convidou vários restaurantes da Main Street, White Street, West Street e Liberty Street a trazerem amostras de seus pratos para o prédio da escola de Danbury para que os alunos os saboreassem de graça. Cinco restaurantes participaram e forneceram alguns pratos assinatura:

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  • Mothership on Main Bakery and Catering trouxe uma seleção de pequenos sanduíches de carne e vegetarianos, biscoitos caseiros e uma seleção de chás kombucha.
  • El Ranchero’s de comida mexicana trouxe taquitos de frango e carne com opcional de creme de nata, queijo ralado e alface.
  • PourMe, um café focado em ingredientes frescos e proteínas, trouxe chili de carne e homus vegano com vegetais.
  • Franco’s Pizza, embora seus funcionários não conseguiram aparecer pessoalmente, enviou várias pizzas com várias coberturas, incluindo peperoni e bacon.
  • La Mitad Del Mundo, um restaurante especializado em culinária equatoriana, trouxe o chaulafan, um prato de arroz contendo uma variedade de carnes com molho de soja e Maduro con Queso, banana da terra com queijo.

(O Holiday Diner também estava programado para aparecer, mas não pode atender por motivos não especificados.)

Das 11h às 13h, estudantes e funcionários foram convidados a comerem à vontade nas mesas dos restaurantes. A recepção foi positiva, já que muitos estudantes acabaram provando diversos menus e se inscrevendo para boletins informativos.

De acordo com o associado Dean Antonio Santiago e o diretor adjunto de admissões e coordenador de eventos, Scott Farrell, o objetivo deste evento foi duplo. Em primeiro lugar, eles queriam encorajar os alunos a experimentarem comidas de restaurantes que talvez não tivessem visitado antes, para ampliar seus horizontes culturais: “Queremos garantir que eles venham aqui e tenham a oportunidade de desfrutarem de muitos restaurantes que estão se desenvolvendo na Main Street”. Em segundo lugar, eles queriam continuar a construir o relacionamento da escola com as empresas locais em um esforço para revitalizar e aumentar o comércio na área da grande Main Street. “Queremos que nossos alunos se envolvam com a comunidade”, disse Farrell, acrescentando: “O campus de Waterbury esteve envolvido há muito tempo com o que acontece em Waterbury, e estou procurando ver que tipo de coisas podemos fazer para nos certificarmos de que nossos alunos estejam envolvidos aqui em Danbury”. Ele espera que esta seja a inauguração de um evento anual para a escola, e que mais donos de restaurantes participem de eventos futuros.

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September 30, 2017

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