Tag: Comida | Culinária

Molho de Abacate e Morango

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Comida | Culinária

Molho de Abacate e Morango

By Alicia Ghio

A estação do morango finalmente chegou aqui em Connecticut. Essas doces frutas merecem ser apreciadas além do café da manhã ou da sobremesa. Elas fornecem uma doçura natural maravilhosa para pratos salgados, especialmente saladas e molhos. Ao comprar os morangos, não se preocupe com a forma ou o tamanho, concentre-se nas cores. Procure os vermelhos…

Muffins de Amêndoa e Canela

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Muffins de Amêndoa e Canela

By Alicia Ghio

O que você faz quando volta para casa de férias e descobre que não há absolutamente nada para o café da manhã na manhã seguinte? Você trabalha com o que tem e faz muffins. Eu tenho que dizer que esses muffins estão entre os melhores que eu fiz com farinha de amêndoa. Eu acho que…

Macarrão com Bacon e Alho-Poró

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Macarrão com Bacon e Alho-Poró

By Alicia Ghio

Alho-poró e bacon são uma combinação perfeita. Adicione um pouco de macarrão à mistura e você terá um jantar saboroso, ligeiramente adocicado e apetitoso. Se você nunca cozinhou alho-poró antes, é importante saber que eles crescem em solo arenoso, então, podem ter areia e precisam ser completamente limpos. Aqui está meu método fácil para preparar…

Mojo Crioulo Cremoso

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Mojo Crioulo Cremoso

By Alicia Ghio

Esta receita é uma variação cremosa de um molho de alho cubano tradicionalmente conhecido como mojo crioulo. Em um mojo crioulo tradicional, há alguns ingredientes básicos com os quais você sempre deve contar: suco de laranja azeda, alho fresco e sal. Ervas e especiarias opcionais incluem orégano, páprica, cominho e pimenta do reino. Ele também…

Bolo de Cenoura com Aveia

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Bolo de Cenoura com Aveia

By Alicia Ghio

De acordo com o calendário, já estamos oficialmente na primavera, mas acho que ninguém mencionou isso à mãe natureza. Ainda temos manhãs frias com um pouco de neve. Eu decidi que a melhor maneira de lidar com elas é um café da manhã quente que me lembra uma sobremesa. Este bolo de cenoura com aveia…

Tigela Burritos Low Carb de Carne

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Tigela Burritos Low Carb de Carne

By Alicia Ghio

Pense nesta refeição como um burrito de carne desconstruído. Tem a carne, o feijão, o milho e a vinagrete fresca que você espera, mas tudo é colocado em cima da couve-flor ralada em vez de ser enrolado na tortilla de farinha com muito arroz. É saudável, com pouco carboidrato e cheia de sabor. Além disso,…

Barras Energéticas de Manteiga de Amêndoa e Nozes-Pecã Sem Cozinhar

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Comida | Culinária

Barras Energéticas de Manteiga de Amêndoa e Nozes-Pecã Sem Cozinhar

By Alicia Ghio

Eu sei que existem muitas barras energéticas por aí que não são consideradas muito saudáveis (muito açúcar, etc.), mas algumas eu gosto. No entanto, confiar nessas versões industrializadas pode ser um pouco caro. Eu pensei em fazer a minha própria barra e assim economizar um pouco de dinheiro. Além disso, seria bom ter controle total…

Curry de Grão-de-Bico Cozido Lentamente

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Curry de Grão-de-Bico Cozido Lentamente

By Alicia Ghio

Preparação simples. Máximo sabor. Este curry vegano cheio de itens da despensa é saudável, farto e cheio de especiarias. Perfeito para comer ao lado da lareira em uma noite fria de inverno. Eu adoro um bom prato “coloque no fogo e esqueça”. Cozido o dia todo na panela elétrica, as especiarias aromáticas e o leite…

Scones de Amêndoas e Cranberries

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Scones de Amêndoas e Cranberries

By Alicia Ghio

Esses scones densos e quebradiços são surpreendentemente recheados e perfeitos para comer com uma xícara de café quente. Esta não é uma receita padrão de scone. Ela não usa produtos lácteos, açúcares e grãos refinados. Você poderia ousar dizer que esses scones são saudáveis, não necessariamente com poucas calorias, mas certamente cheios de ingredientes bons…

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